5 tác dụng thần kỳ của nấm

Hàm lượng chất dinh dưỡng trong nấm rất phong phú và đa dạng như vitamin A, B, C, canxi, sắt, kali, kẽm…giúp nấm trở thành loại thực phẩm bạn cần bổ sung ngay vào thực đơn của mình một cách thường xuyên hơn.

1 2 3 4 5 6
1

Chống lại béo phì với nấm rơm

- Là loại nấm vô cùng quen thuộc đối với nhiều người và xuất hiện khá thường xuyên trong các bữa ăn, nấm rơm có chứa một lượng chất dinh dưỡng vô cùng đa dạng. Theo nghiên cứu, trong nấm rơm có chứa protein, chất béo, chất bột đường, chất xơ, nhiều nhân tố vi lượng như canxi, sắt, phốt-pho, các vitamin A, B1, B2, C, D, PP…và các axit amin quan trọng cho cơ thể.

- Chính nhờ lượng chất đa dạng đó, nấm rơm có chức năng hỗ trợ chữa bệnh béo phì, rối loạn lipid máu, đái tháo đường, xơ vữa động mạch và tăng huyết áp, các bệnh ung thư và các bệnh lý động mạch vành tim.

2

Nấm kim châm phòng và chống bệnh ung thư

- Nấm kim châm được xem là thực phẩm giàu dinh dưỡng cho cả người lớn và trẻ en. Với hàm lượng chất lysin cao gấp hai lần so với nấm mỡ, nấm kim châm giúp tăng khả năng sinh trưởng, nâng cao chiều cao và trí lực cho trẻ nhỏ.

- Đối với người già mắc chứng cao huyết áp và người già sức đề kháng yếu, nấm kim châm nên được đưa vào bữa ăn thường xuyên hơn vì chúng chứa hàm lượng kali và kẽm tương đối cao trong khi lượng natri rất thấp.

- Theo Đông y, nấm kim châm đc khuyên dùng bởi nấm có hoạt chất phòng chống bệnh ung thư khá hiệu quả, làm hạ mỡ trong máu, phòng chống các bệnh về đường tiêu hóa, gan, mật.

3

Nấm bào ngư giúp chống bệnh ung bướu

Nấm bào ngư có vị ngọt, tính ấm, có công dụng bồi bổ cơ thể, dưỡng huyết rất tốt. Lời khuyên của các chuyên gia đó là mỗi tuần bạn nên ăn nấm bào ngư ít nhất một lần thì cơ thể các bạn sẽ chậm lão hóa hơn và ngăn ngừa ung thư. Các chất dinh dưỡng trong nấm bào ngư còn có khả năng phòng chống ung bướu, stress, béo phì, xơ vữa động mạch và bệnh huyết áp.

4

Giảm cholesterol máu với nấm mỡ

Nấm mỡ là một trong những loại nấm mang lại giá trị dinh dưỡng cao. Với hàm lượng dinh dưỡng cao như protid, lipid, glucid, canxi, sắt, B1, B2, B6, C, D, E, K…nấm mỡ có tác dụng làm giảm đường và cholesterol máu, phòng chống ung thư và cải thiện chức năng gan, phù hợp cho cả những người bị bệnh ung thư, đái đường, tăng cholesterol máu, cao huyết áp, giảm bạch cầu và viêm gan.

5

Nấm hương giúp hạ huyết áp

Kết quả nghiên cứu chỉ ra rằng trong nấm hương có chứa một hàm lượng chất khoáng rất phong phú, đặc biệt là kali. Ngoài ra, lượng protein, chất xơ, lipid, polisacarit và các vitamin B2, D, PP có trong nấm hương giúp cải thiện sức khỏe của cơ thể. Nấm hương còn có công dụng hạ huyết áp, ngăn ngừa hình thành cục máu đông làm tắc mạch, giảm cholesterol, giảm béo, chữa viêm khớp, giảm albumin niệu, làm tăng interferon trong cơ thể, phòng ngừa suy lão, phòng trị bệnh ung thư, chữa tàn nhang.

6

Mách nhỏ mẹo bảo quản nấm

- Các loại nấm hiện được nuôi trồng phổ biến và bày bán nhiều trên thị phần, tuy nhiên nếu không biết cách bảo quản thì thời gian sử dụng nấm rất ngắn, chỉ trong một ngày, qua ngày hôm sau sẽ bị vi khuẩn tấn công và có mùi chua, nhớt rất khó chịu. Những loại sản phẩm này bạn không nên sử dụng.

- Cách đơn giản để bảo quản đối với những loại nấm thân mềm, dài, nhỏ là ngay trong lúc nấm còn tươi, bạn cho nấm vào đóng gói hay những túi chân không đã có sẵn, kế tiếp bỏ vào tủ lạnh và dùng dần trong 3 – 4 ngày.

- Với loại nấm thân cứng, to, dài, trước khi bảo quản bạn phải thực hiện sơ chế, gọt bỏ chỗ thâm đen, các tạp chất lẫn trên thân nấm kế tiếp chần sơ qua nước sôi từ 2 – 3 phút, lấy ra ngâm nước lạnh và cho vào ngăn mát tủ lạnh. Bạn có thể dùng chúng trong 3 - 4 ngày.

Tin khác
4 điều cần biết để duy trì sức khỏe

điều cần biết để duy trì sức khỏe

Sức khỏe là vốn quý mà bất cứ ai cũng muốn có và duy trì ở trạng thái tốt nhất có thể. Tuy nhiên, để có được một sức khỏe tốt bạn cần hiểu rõ các yếu tố cơ bản tác động lên nó để từ đó có các cách giữ gìn, bảo vệ sức khỏe cho riêng bản thân mình.
7 tác hại do ăn chay không đúng cách

tác hại do ăn chay không đúng cách

Thói quen ăn chay đã ngày càng phổ biển, không chỉ gói gọn trong những mùa lễ lạc như Vu Lan hay ngày rằm hằng tháng, người ta ăn chay vì sức khỏe và môi trường sống. Tuy nhiên, nếu ăn chay không đúng cách thì sẽ gây ra những tác hại khôn lường cho cơ thể, thậm chí là mất mạng.
 Cách làm nước ép trái nhàu bổ dưỡng

Cách làm nước ép trái nhàu bổ dưỡng

Nước ép trái nhàu có công dụng rất tốt với sức khỏe nếu bạn sử dụng nó đúng cách. Bài viết dưới đây sẽ hướng dẫn đến bạn cách làm loại nước ép này và chỉ ra những lưu ý khi uống.
7 tuyệt chiêu khử mùi tuyệt hay

tuyệt chiêu khử mùi tuyệt hay

Đôi khi các vật dụng trong nhà gây ra mùi ám khiến bạn cảm thấy khó chịu. Để khắc phục được tình trạng này, hãy tham khảo 7 tuyệt chiêu dưới đây để có thể rút ra công thức khử mùi hôi một cách hiệu quả.
 Lợi ích của việc uống nước

Lợi ích của việc uống nước

Uống nước nóng không chỉ phòng cảm cúm vào mùa lạnh, mà còn tác động rất tốt đến sức khỏe, đặc biệt là đối với làn da và mái tóc của bạn. Sử dụng bình đun siêu tốc hay bình thủy điện giúp việc đun nước thêm tiện lợi. Do đó, còn chờ gì mà không mau chóng thay đổi thói quen uống nước lạnh của mình!
Về đầu trang