7 tác hại do ăn chay không đúng cách

Thói quen ăn chay đã ngày càng phổ biển, không chỉ gói gọn trong những mùa lễ lạc như Vu Lan hay ngày rằm hằng tháng, người ta ăn chay vì sức khỏe và môi trường sống. Tuy nhiên, nếu ăn chay không đúng cách thì sẽ gây ra những tác hại khôn lường cho cơ thể, thậm chí là mất mạng.

1 2 3 4 5 6 7
1

Tụt huyết áp

- Tuy có các công dụng rất tốt cho cơ thể, tuy nhiên một cách ăn chay không khoa học sẽ khiến bận “mất” nhiều hơn là “được”. Cái “mất” đầu tiên đó là cơ thể bị hạ đường huyết dẫn đến tụt huyết áp, kèm theo cảm giác chóng mặt, buồn nôn... Nếu kéo dài sẽ cực kỳ nguy hiểm đến sức khỏe.

- Nguyên nhân của tình trạng này là do chưa biết chuẩn bị bữa cơm một cách đa dạng dẫn đến thiếu dinh dưỡng trầm trọng. Bạn cần biết mỗi loại nguyên liệu chay đều không thể cung cấp đủ dinh dưỡng cho cơ thể nên phải kết hợp chúng với nhau như bánh mì có thể ăn chung với bơ và hạt dẻ, cháo dùng với đậu xanh, các loại hạt với sữa... Tránh ăn đơn điệu một món như chỉ ăn cơm với rau luộc chấm tương chao, cơm muối tiêu...

2

Đái tháo đường

- Chế độ ăn chay thiếu cân bằng, không kiêng giảm chất đường bột đó là nguyên nhân gốc rễ gây ra bệnh đái tháo đường. Bạn luôn phải cân bằng lại thực đơn để bảo đảm luôn có đầy đủ 4 nhóm dinh dưỡng là: Đạm – bột đường– chất béo – chất khoáng & Vitamin, dùng thêm trứng, sữa hoặc bổ sung thêm những vitamin và khoáng chất bằng cách ăn nhiều rau quả, uống nhiều nước.

- Ngoài ra, bạn có thể dùng máy xay sinh tố hoặc máy ép trái cây để tự pha chế thức uống tại nhà, vừa có ích cho sức khỏe vừa hạn chế lượng đường cho vào nhiều như ngoài tiệm.

3

Tăng cân

- Chắc chắn bạn đang thắc mắc vì sao ăn chạy lại tăng cân? Nhưng có một sự thật bạn cần phải biết rằng nguyên liệu chay có năng lượng thấp nên thường mau đói, kết quả là lại ăn nhẹ thức ăn vặt như bánh snack, thực phẩm nhiều chất ngọt... Chưa kể chế độ ăn chay có nhiều tinh bột, đường và dầu thực vật cũng khiến bạn bị thừa cân, béo phì… rất nguy hiểm với sức khỏe. Hãy giảm bớt chất đường, bột bằng cách bổ sung thêm các loại hạt, sữa đậu nành, ngũ cốc, rau quả kết hợp với tập thể dục điều độ từng ngày, chắc chắn sức khỏe của cơ thể sẽ tăng đều đáng kể, đẩy lùi bệnh tật

- Bạn cũng nên vào bếp và tự nấu món chay, vừa vệ sinh vừa an toàn vì đa phần những món chay ngoài tiệm đều dùng dầu ăn đi chiên lại nhiều lần, không chỉ làm cân nặng vẫn tăng đều đều mà còn làm tăng nguy cơ bị bệnh ung thư rất lớn.

4

Giảm khả năng nhớ và trí thông minh

Thiếu chất sắt trong thời gian dài là nguyên nhân chính àm giảm khả năng tư duy và trí thông minh ở con người, chưa kể sẽ kéo theo các hệ lụy khác như thiếu máu, tim đập nhanh gây căng thẳng, mệt mỏi, da xanh xao, người yếu đuối... Để tránh bệnh tật vì thiếu sắt, các bạn có thể ăn rau quả có nhiều vitamin C như: chanh, bưởi, cà chua, súp lơ xanh, các loại hạt hoặc uống thêm bột ngũ cốc. Bên cạnh đó, bạn nên uống thêm viên sắt hàng ngày để giúp cơ thể khỏe mạnh hơn.

 

5

Vô sinh

Nhiều nghiên cứu cho thấy rằng việc ăn nhiều đậu nành có thể ảnh hưởng đến khả năng sinh sản của người phụ nữ. Với những người ăn chay trường, có thể giảm bớt thức ăn có nguồn gốc từ đậu nành và làm đa dạng món ăn, thay đổi món liên tiếp để bữa cơm không bị ngán. Thay thế bớt cho đậu nành, các bạn có thể kết hợp gạo lứt với muối mè, cơm với các loại đậu...Và dùng thêm các chế phẩm từ sữa như sữa chua, phô mai...

6

Teo cơ, loãng xương

Theo chuyên gia dinh dưỡng Louise Sutton “Bất kỳ ai chuyển từ chế độ ăn thịt sang ăn chay đều có nguy cơ bị teo cơ”, một trong những tác dụng phụ thường gặp phải ở chế độ ăn giảm protein. Người ăn chay cũng có thể bị thiếu canxi do không ăn các thực phẩm làm từ sữa bò, dẫn đến tình trạng loãng xương, ảnh hưởng xấu đến sức khỏe. Bạn phải bổ sung nhiều protein và canxi cho cơ thể bằng cách ăn nhẹ ngũ cốc, đậu phụ, rau quả và trứng.

7

Trầm cảm

- Trong những loại vitamin mà người ăn chay thường thiếu đặc biệt là vitamin B12, vốn chỉ có trong các thực phẩm từ động vật. Vitamin B12 được biết đến là một trong những chất cần thiết cho sự phát triển của các tế bào và sự vận hành của hệ thần kinh. Thiếu vitamin B12có thể gây ra rối loạn thần kinh, bao gồm sự thất thường của cảm xúc và không thích nói chuyện.

- Vitamin B12 có ở một số chế phẩm từ thực vật như men bia, một vài loại rau xanh giàu protein, sữa đậu nành, đậu hũ, bột ngũ cốc, bạn hãy bổ sung thêm vào thực đơn để tâm trạng luôn vui vẻ, phấn khởi.

Tin khác
4 Triệu chứng và cách phòng tránh sốc nhiệt

4 Triệu chứng và cách phòng tránh sốc nhiệt

Đối mặt với tình trạng nắng nóng kéo dài dẫn đến nhiệt độ tăng cao, từ đó các bệnh về nhiệt diễn ra thường xuyên, đặc biệt là sốc nhiệt. Hãy cùng bài viết sau tìm hiểu thật rõ thông tin về sốc nhiệt và biện pháp phòng tránh nhé!
6 công dụng tuyệt vời của trái sơ ri

6 công dụng tuyệt vời của trái sơ ri

Sơ ri là loại trái cây ăn vặt được nhiều chị em dùng tráng miệng. Vậy bạn có nghĩ với vẻ ngoài nhỏ bé vậy mà bên trong nó lại chứa rất nhiều dưỡng chất tốt cho sức khỏe và giúp phụ nữ có làn da mịn màng, vóc dáng thon gọn hay không?
4 điều cần biết để duy trì sức khỏe

4 điều cần biết để duy trì sức khỏe

Sức khỏe là vốn quý mà bất cứ ai cũng muốn có và duy trì ở trạng thái tốt nhất có thể. Tuy nhiên, để có được một sức khỏe tốt bạn cần hiểu rõ các yếu tố cơ bản tác động lên nó để từ đó có các cách giữ gìn, bảo vệ sức khỏe cho riêng bản thân mình.
6 5 tác dụng thần kỳ của nấm

6 5 tác dụng thần kỳ của nấm

Hàm lượng chất dinh dưỡng trong nấm rất phong phú và đa dạng như vitamin A, B, C, canxi, sắt, kali, kẽm…giúp nấm trở thành loại thực phẩm bạn cần bổ sung ngay vào thực đơn của mình một cách thường xuyên hơn.
 Cách làm nước ép trái nhàu bổ dưỡng

Cách làm nước ép trái nhàu bổ dưỡng

Nước ép trái nhàu có công dụng rất tốt với sức khỏe nếu bạn sử dụng nó đúng cách. Bài viết dưới đây sẽ hướng dẫn đến bạn cách làm loại nước ép này và chỉ ra những lưu ý khi uống.
Về đầu trang